00:00 28 февраля 2011 г.
Почему говорят, что легкого хлеба не бывает? Какую пользу для человеческого организма приносит хлеб? Как правильно его хранить? На эти и многие другие вопросы ответил ученик 4а класса СОШ № 24 Михаил Гурьев в научно-исследовательской работе «Вот он хлебушко душистый, вот он теплый, золотистый». По итогам городской научно-исследовательской конференции «Я - исследователь» наш ученик занял третье место.
По словам ученика, тема исследования была выбрана не случайно: ведь хлеб, был и остается самым распространенным продуктом, его любят и взрослые и дети. Под руководством своего учителя Е. Н. Шоркиной Миша узнал, как пекли хлеб наши бабушки и дедушки и как его изготавливают сейчас. Для этого он изучил имеющуюся информацию по этой теме в библиотеке, Интернете и даже побывал на хлебозаводе. Изучая технологию приготовления хлеба, ученик экспериментальным путем выяснил, что домашний хлеб хранится дольше заводского.
Как говорит юный исследователь, изучение хлебной тематики во многом обогатило его: он не только узнал много нового и интересного о хлебе, но и стал с большим уважением относиться к людям, создающим этот незаменимый продукт.